Guji Hambela Dini BIO
Café d'Ethiopie

A plus de 2000m d'altitude, la ferme Hambela excelle dans la production de cafés de qualité. Le cultivar 74140 se distingue par le fait qu'il est peu commun en Éthiopie. Les caféiers sont intégrés dans un système de polyculture avec d'autres cultures vivrières, notamment des fruits, des légumes et des céréales, et la cueillette se fait à la main.

La tasse est fruitée, l'acidité tartrique rappelle le pamplemousse et la texture est soyeuse. Enjoy !