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Cafés éphémères

Volcan Baru Black Mountain Nature
Café du Panama

Contenant
Mouture
41,67 €TTC
Ce café est produit au sein de la ferme Baru Black Mountain, qui se situe entre 1350 et 1500 mètres d’altitude dans la province de Chiriqui. Après être cultivées sur un sol volcanique riche en minéraux, sous un ombrage naturel, les cerises sont récoltées manuellement de façon sélective. Un café délicat au corps soyeux et avec une acidité moyenne. Des arômes de fruits rouges, de fruits à noyaux et de caramel doux, avec une finale complexe et intense.

Torréfaction légère, idéale en méthodes douces (filtre)

Traitement : Voie Sèche
  • Extraction recommandée : Méthodes douces

  • Notes aromatiques : Fruits Rouges - Fruits à Noyaux - Toffee

  • Profil de torréfaction

  • Indice de torréfaction : 15/100