Une équipe de passionnés. Réunis par la volonté de perpétuer un savoir-faire de qualité, notre équipe est composée de profils cosmopolites : des artisans torréfacteurs, des champions baristas, des formateurs certifiés, des experts de l’équipement, etc.
Nous avons tous à cœur de proposer un produit d’excellence, un accueil chaleureux et des formations de haute qualité.
Descriptif du poste
En tant que Responsable École, vous serez le ou la garant.e du bon fonctionnement et du développement de nos activités pédagogiques. Ce poste stratégique coordonne les deux volets de l’École Lomi :
Les formations certifiantes dispensées au sein de notre centre (modules SCA – Specialty Coffee Association)
L’accompagnement B2B de nos clients professionnels (ateliers, suivi qualité, formations internes)
Missions principales
Formations certifiantes
Organiser et planifier les modules SCA dispensés à l’école
Coordonner les formateurs externes et les sessions de certification
Participer à la réflexion pédagogique et à l’évolution de notre offre
Pouvoir dispenser certaines formations
Accompagnement B2B & ateliers B2C
Management de l’équipe de formateurs et coordination du suivi qualité sur le terrain
Structurer et suivre les parcours de formation pour les clients professionnels (restaurants, hôtels, coffee shops)
Dispenser ponctuellement des ateliers
Organiser les ateliers B2C du samedi
Faire vivre la culture café
Faire rayonner le savoir-faire Lomi en incarnant l’expertise café
Représenter Lomi sur le terrain, lors des événements café, salons, ateliers ou rencontres de la filière
Profil recherché
Expérience dans la formation professionnelle ou dans l’enseignement (dans le café ou autre domaine proche)
Connaissance approfondie du café de spécialité et de la chaîne de valeur
Organisation, autonomie et sens du contact
Capacité à animer des groupes et à transmettre avec pédagogie
Bonus : certification SCA / habilitation AST ou volonté de l’obtenir
Déroulement des entretiens
Premier échange par téléphone avec Lola, Directrice des Opérations
Rendez-vous physique chez Lomi pour découvrir l’équipe et le lieu de travail
Échange avec Aleaume, fondateur de Lomi
Technicien(ne) SAV
Descriptif du poste
Vous aimez faire battre le cœur des machines ? Vous cherchez à comprendre comment les choses fonctionnent et réparez avec précision ? Rejoignez notre équipe SAV dédiée au café de spécialité et évoluez dans un environnement technique de qualité.
En tant que technicien(ne) atelier, vous interviendrez principalement sur des machines à café haut de gamme (La Marzocco, Victoria Arduino, Mahlkönig…), dans un cadre calme et organisé.
Basé(e) à notre atelier à Paris 18e
Vos missions
Diagnostiquer et identifier l’origine des pannes sur des machines à café manuelles (dysfonctionnements électriques, mécaniques ou hydrauliques)
Intervenir en cas de panne chez le client : démontage, nettoyage, remplacement de pièces défectueuses
Effectuer la maintenance préventive et les tests de bon fonctionnement
Préparer les machines avant leur installation chez les clients
Gérer le stock de pièces détachées : suivi des entrées/sorties, rangement, alerte en cas de seuil critique
Déplacement en vélo cargo/voiture pour des interventions techniques à Paris et en Île-de-France
Installer du matériel de remplacement si nécessaire
Profil recherché
Formation technique (CAP, Bac Pro, BTS…) en électricité, maintenance, électromécanique ou similaire
Compétences en électricité (mono et triphasé), mécanique (montage/démontage), et hydraulique (raccords, fuites…)
À l’aise avec la lecture de schémas et de notices techniques (en français et en anglais)
Autonome, rigoureux(se), organisé(e) et méthodique
À l’aise avec l’outil informatique pour le suivi du stock (un plus si déjà utilisé un tableur)
Une première expérience sur des équipements électromécaniques est un atout, notamment dans l’univers du café, de la cuisine professionnelle ou de la maintenance industrielle
Déroulement des entretiens
Prise de contact par téléphone
Entretien physique à l’atelier SAV Lomi
Commercial(e) Terrain – Café de Spécialité
Descriptif du poste
Pour soutenir notre développement B2B, nous recrutons un(e) Commercial(e) Terrain, passionné(e) par le monde de la restauration et doté(e) d’un excellent sens du contact.
Votre mission principale : vous intégrerez l’équipe commerciale de Lomi pour développer et fidéliser un nouveau portefeuille de clients B2B, en commençant par la prospection à Paris, avec une extension progressive sur l’ensemble du territoire français.
Vos missions
Développement commercial
Prospecter des établissements ciblés : coffee shops, brasseries, restaurants, hôtels… avec un accent particulier sur les restaurants (bistronomie)
Créer et développer un portefeuille clients à partir de zéro
Être capable d’accompagner les clients autour de nos trois expertises : café de spécialité, équipements et formations
Fidélisation
Gérer votre propre portefeuille clients et suivre leur évolution
Stratégie de prospection
Avec le soutien de la Responsable commerciale, vous serez capable d’élaborer une stratégie de prospection en adéquation avec la vision de Lomi, incluant différentes actions ciblées
Profil recherché
Expérience significative en vente terrain, dans l’univers de la restauration.
Savoir faire face aux portes fermées, tout en sachant convaincre et établir des relations de confiance avec les prospects.
Excellente connaissance de la scène food parisienne et régionale, avec une capacité à être constamment à l’affût des nouvelles ouvertures.
Passion prononcée pour le café de spécialité.
Autonomie, sens de l’organisation, excellent relationnel.
Flexibilité pour les déplacements hors Paris et véritable envie de travailler sur le terrain.
Permis B obligatoire
Déroulement des entretiens
Premier appel téléphonique avec la Responsable Commerciale
