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Nos cafés

Lomi torréfie en France des cafés de spécialité. Le savoir-faire de notre torréfacteur, Paul Arnephy, est récompensé par le titre de Meilleur Ouvrier de France. Nous proposons 3 gammes de cafés : des assemblages signatures, des cafés de Parcelle et des cafés éphémères.  

Cafés signature

Assemblages 100% arabica issus de nos relations privilégiées avec nos producteurs partenaires. Des cafés constants, accessibles et conviviaux avec beaucoup de rondeur et de puissance aromatique. Une gamme pensée pour les amateurs d'espresso.  
  • J’ai deux amours

    Chocolat au lait - Noisette

    Torréfaction : 80/100

    À partir de 9,21 €

  • Il Piccolo

    Chocolat noir - Noisette - Caramel

    Torréfaction : 95/100

    À partir de 9,21 €

Cafés de parcelle

Les Parcelles représentent notre démarche en plantation et sont issues d'un travail à long terme avec les producteurs. Les différents terroirs, les variétés, les traitements... autant de facteurs que nous étudions afin de maîtriser l'influence sur le goût en tasse. Il s'agit de notre gamme permanente. 
  • Colombie Cauca Inza
    • Nouveau

    Chocolat - Fruits rouges

    Torréfaction : 45/100

    À partir de 11,58 €

  • Las Capucas BIO
    • Bio

    Chocolat • Caramel

    Torréfaction : 80/100

    À partir de 9,61 €

  • Gera Forest Honey BIO
    • Bio

    Fruité

    Torréfaction : 38/100

    À partir de 12,99 €

  • Dois Irmãos

    Chocolat au lait - Cerise

    Torréfaction : 44/100

    À partir de 9,61 €

  • Beneficio San Marcos BIO
    • Bio

    Caramel - Prune - Orange

    Torréfaction : 62/100

    À partir de 8,82 €

  • Malacara B

    Chocolat au lait - Caramel - Prune

    Torréfaction : 35/100

    À partir de 11,58 €

  • Daterra

    Cacao

    Torréfaction : 50/100

    À partir de 11,94 €

  • Décaféiné
    • Bio

    Doux - Equilibré

    Torréfaction : 80/100

    À partir de 12,35 €

Cafés éphémères

Les Éphémères sont des cafés de saison, torréfiés de manière claire avec peu de caramélisation pour faire ressortir des notes fruitées, florales et acidulées. Une gamme qui satisfera les amateurs de filtre ou méthode douce.   
  • Sidama Bombe Lavé

    Abricot - Earl grey

    Torréfaction : 10/100

    À partir de 18,14 €

  • Sidama Chancho Nature

    Floral - Fraise - Chocolat

    Torréfaction : 15/100

    À partir de 18,14 €

  • Lourdes de Naranjo Lavé

    Fruité - Floral - Cannelle

    Torréfaction : 15/100

    À partir de 23,87 €

Les expérimentations

Les Expérimentations illustrent notre collaboration avec les producteurs. Les cafés proposés sont le résultat d'expérimentations réalisés autour d'un même thème, d'un process, d'une variété... Nous vous proposons ces cafés sous forme de dégustation comparative, en méthode douce pour apprécier toute leur complexité aromatique.
  • LE COFFRET - Méthode Beaujolais
    • Nouveau

    À découvrir pour chaque café

    Torréfaction : 10/100

    34,45 €

  • Méthode Beaujolais ROSE
    • Nouveau

    Fruits à coque, framboises, jaboticaba, fruits de la passion

    Torréfaction : 10/100

    À partir de 12,20 €

  • Méthode Beaujolais ROUGE
    • Nouveau

    Fruits secs, mûres, belle acidité de fruits tropicaux

    Torréfaction : 10/100

    À partir de 12,20 €

  • Méthode Beaujolais BLANC
    • Nouveau

    Vanille, fruits citriques, sureau et chocolat au lait

    Torréfaction : 10/100

    À partir de 12,20 €

Cafés sur-mesure

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    Lomi propose une large sélection de machines pour les professionnels et particuliers.

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