Nos cafés
Lomi torréfie en France des cafés de spécialité, sourcés en direct auprès des producteurs. Nous proposons 3 gammes de cafés : des assemblages signatures, des cafés de Parcelle et des cafés éphémères.
Cafés signature
Assemblages 100% arabica issus de nos relations privilégiées avec nos producteurs partenaires. Des cafés constants, accessibles et conviviaux avec beaucoup de rondeur et de puissance aromatique. Une gamme pensée pour les amateurs d'espresso.
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Cafés de parcelle
Les Parcelles représentent notre démarche en plantation et sont issues d'un travail à long terme avec les producteurs. Les différents terroirs, les variétés, les traitements... autant de facteurs que nous étudions afin de maîtriser l'influence sur le goût en tasse. Il s'agit de notre gamme permanente.
Cafés éphémères
Les Éphémères sont des cafés de saison, torréfiés de manière claire avec peu de caramélisation pour faire ressortir des notes fruitées, florales et acidulées. Une gamme qui satisfera les amateurs de filtre ou méthode douce.
Les expérimentations
Les Expérimentations illustrent notre collaboration avec les producteurs. Les cafés proposés sont le résultat d'expérimentations réalisés autour d'un même thème, d'un process, d'une variété... Nous vous proposons ces cafés sous forme de dégustation comparative, en méthode douce pour apprécier toute leur complexité.
- Méthode Beaujolais ROSE
- Nouveau
Fruits à coque, framboises, jaboticaba, fruits de la passion
Torréfaction : 10/100
À partir de 12,20 €
- Méthode Beaujolais ROUGE
- Nouveau
Fruits secs, mûres, belle acidité de fruits tropicaux
Torréfaction : 10/100
À partir de 12,20 €
- Méthode Beaujolais BLANC
- Nouveau
Vanille, fruits citriques, sureau et chocolat au lait
Torréfaction : 10/100
À partir de 12,20 €
Cafés sur-mesure
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Lomi propose une large sélection de machines pour les professionnels et particuliers.
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