Las Capucas BIO
Café du Honduras

Capucas est situé sur et autour de la montagne Celaque, qui est le plus haut sommet du Honduras. Celaque signifie «boîte d'eau» dans la langue locale Lenca, et la montagne est la source de nombreuses rivières et ruisseaux.

Le profil aromatique est rond, consensuel et chocolaté. Faible acidité et stabilité en font un café idéal pour une extraction en espresso et un résultat convivial et constant.

Traitement : Voie lavée