Modules 2h
Formations illimitées et inclues dans le prix du café
Tous les clients café Lomi peuvent inscrire leurs équipes aux modules hebdomadaires sans frais supplémentaires, tout au long de la collaboration.
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- Booking culture café
Origines, terroirs, torréfaction : comprendre ce qu'il y a dans la tasse pour mieux le servir.
- Booking espresso niveau 1
Compréhension de la machine et des gestes de bases : répartition de la mouture, tassage, flush...
- Booking - latte art
Texturer le lait, maîtriser la verse, reproduire les motifs de base avec régularité.
- Booking - espresso avancé
Recettes, réglages du moulin, régularité et contrôle de la qualité en tasse, entretien de l'équipement.
