Équipement
Balance ACAIA Pearl
Cette nouvelle version de la balance ACAIA Pearl se stabilise plus rapidement et avec plus de précision pendant l'extraction du café, un atout pour les méthodes douces.
L'indicateur de débit visualise votre vitesse de verse en temps réel et suggère des seuils pour des débits idéaux.
Avec ses différents modes, elle s'adaptera à votre utilisation :
- Mode Poids : la balance affiche uniquement le poids en grammes ou onces.
- Mode Double affichage, la balance affiche le chronomètre et le poids.
- Mode Minuteur de démarrage automatique, conçu pour le slow coffee.
- Mode Porte-filtre pour simplifier le pesage du café moulu dans un porte-filtre.
- Mode Boisson qui permet de visualiser le délai écoulé, la quantité d’eau ajoutée, le poids du liquide dans le récipient et le rapport café /boisson à la fin de l’extraction.