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Lomi

Lomi torr&eacute;fie en France des caf&eacute;s de sp&eacute;cialit&eacute;,&nbsp;sourc&eacute;s en direct aupr&egrave;s des producteurs. Nous proposons 4 gammes de caf&eacute;s : des assemblages signatures, des caf&eacute;s de Parcelle, des caf&eacute;s &eacute;ph&eacute;m&egrave;res, et nos exp&eacute;rimentations.

Lomi torréfie en France des cafés de spécialité. Nous proposons 3 gammes de cafés : des assemblages signatures, des cafés de Parcelle et des cafés éphémères.

<span data-sheets-userformat='{"2":769,"3":{"1":0},"11":4,"12":0}' data-sheets-value='{"1":2,"2":"Assemblages 100% arabica issus de nos relations privilégiées avec nos producteurs partenaires. Des cafés constants, accessibles et conviviaux avec beaucoup de rondeur et de puissance aromatique. Un gamme pensée pour espresso. "}'>Assemblages 100% arabica issus de nos relations privil&eacute;gi&eacute;es avec nos producteurs partenaires. Des caf&eacute;s constants, accessibles et conviviaux avec beaucoup de rondeur et de puissance aromatique. Une gamme pens&eacute;e pour les amateurs d&#39;espresso. &nbsp;

Cafés signature

Votre &eacute;quipement caf&eacute; sur mesure : le meilleur des machines &agrave; caf&eacute; pour professionnels, le service int&eacute;gr&eacute;.

Machines hôtels et restaurants

Machines

Équipement espresso

Équipement filtre

Moulin

Produit

Moulin à café

Nous proposons deux formations signature Lomi : Acqu&eacute;rir les Comp&eacute;tences Barista et Acqu&eacute;rir les Comp&eacute;tences Torr&eacute;faction pour faire de cette passion votre m&eacute;tier ou renforcer votre expertise. Sander, notre formateur et expert sur ces sujets, vous accueillera au sein de l&#39;Ecole Lomi, un lieu d&eacute;di&eacute; &agrave; la formation, pens&eacute; et con&ccedil;u &agrave; cet effet.

Formations signature Lomi

Bien s&#39;&eacute;quiper, c&#39;est se donner les moyens d&#39;extraire correctement son caf&eacute;. Le bon mat&eacute;riel au service du bon grain ! Voici la s&eacute;lection Lomi pour vous garantir simplicit&eacute; d&#39;utilisation, fiabilit&eacute; et qualit&eacute; du rendu en tasse.

Équipement & accessoires café

Les Parcelles repr&eacute;sentent notre d&eacute;marche en plantation et sont issues d&#39;un travail &agrave; long terme avec les producteurs. Les diff&eacute;rents terroirs, les vari&eacute;t&eacute;s, les traitements... autant de facteurs que nous &eacute;tudions afin de ma&icirc;triser l&#39;influence sur le go&ucirc;t en tasse. Il s&#39;agit de notre gamme permanente.&nbsp;

Cafés de parcelle

L&#39;Ecole Lomi est certifi&eacute;e &laquo; SCA Premier Training Campus&nbsp;&raquo; jusqu&rsquo;&agrave; 12 &eacute;l&egrave;ves en Sensory Skills, Green Coffee, Barista Skills. &nbsp; Nos formateurs, tous certifi&eacute;s AST par l&rsquo;organisation europ&eacute;enne du caf&eacute; de sp&eacute;cialit&eacute; SCA, dispensent les modules du Coffee Skills Program en fran&ccedil;ais ou en anglais selon les sessions.

Certifications SCA

ACAIA - Balance Pearl <p id="isPasted" style='box-sizing: inherit; margin-top: 8px !important; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>Cette nouvelle version de la balance ACAIA Pearl se stabilise plus rapidement et avec plus de pr&eacute;cision pendant l&#39;extraction du caf&eacute;, un atout pour les m&eacute;thodes douces.<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>L&#39;indicateur de d&eacute;bit&nbsp;visualise votre&nbsp;vitesse de verse en temps r&eacute;el et sugg&egrave;re des seuils pour des d&eacute;bits id&eacute;aux.<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>Avec ses&nbsp;diff&eacute;rents modes, elle s&#39;adaptera &agrave; votre utilisation :<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>- Mode Poids : la balance affiche uniquement le poids en grammes ou onces.<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>- Mode Double affichage, la balance affiche le chronom&egrave;tre et le poids.<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>- Mode Minuteur de d&eacute;marrage automatique, con&ccedil;u pour le slow coffee.<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>- Mode Porte-filtre pour simplifier le pesage du caf&eacute; moulu dans un porte-filtre.<p style='box-sizing: inherit; margin-top: 0px; margin-bottom: 11px; color: rgb(0, 61, 68); font-family: Lato, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, "Lucida Grande", sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;'>- Mode Boisson qui permet de visualiser le d&eacute;lai &eacute;coul&eacute;, la quantit&eacute; d&rsquo;eau ajout&eacute;e, le poids du liquide dans le r&eacute;cipient et le rapport caf&eacute; /boisson &agrave; la fin de l&rsquo;extraction.&nbsp;

ACAIA - Balance Pearl

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