Cafés éphémèresFinca Agroloja Nature
Finca Agroloja Nature
Café d'Equateur
Ce café est cultivé par la Finca Agroloja au sud de l’Equateur. Cette ferme, située à flanc de montagne, bénéficie d’un climat frais avec des précipitations abondantes, permettant aux fruits du café de s’épanouir. Les cerises sont cueillies à la main à parfaite maturité.
La fermentation naturelle prolongée de ce café pétillant donne un cocktail de fruits sucrés avec beaucoup de baies et une finale douce et épicée. Lomi a réussi à se procurer 40 kilos de ce lot exclusif de qualité compétition !
Variété : Sidra
Extraction recommandée : Méthodes douces
Notes aromatiques : Mûre - Cardamome - Confiture de fraises
Profil de torréfaction
Indice de torréfaction : 20/100