Cafetière électrique : comment choisir sa cafetière électrique ?
Entre 30 et 400. Il ne s’agit pas d’une nouvelle loi sur la limitation de vitesse en Allemagne mais du panel de prix (en euros) sur le marché pour une cafetière électrique domestique. Pourquoi une telle différence ? Quelles options sont en plus ou en moins ? Y a-t-il un budget minimum ou maximum pour une bonne cafetière électrique ?
Faire le choix de son futur équipement n’est pas simple. L’objectif de cet article est de fournir les bonnes informations à toutes celles et ceux qui projettent d’acheter leur prochaine cafetière électrique. Si vous êtes dans ce cas là, ce papier est fait pour vous !
Pourquoi acheter une cafetière électrique ? Et pour qui ?
Sachez avant tout que ces machines à café ne sont pas conçues pour réaliser de l’espresso. Elles excellent dans leur domaine de prédilection : l’infusion de café / la méthode douce / le slow coffee.
La cafetière filtre électrique compte 5 avantages majeurs :
Elle est très simple d’utilisation : Les matins ont rarement été aussi doux. Avec des réglages définis, remplissez le réservoir d’eau et appuyez sur un bouton. En quelques minutes votre café du matin est servi (nous évoquons le matin mais bien évidemment il n’y a pas d’heure pour un bon café).
Vous pouvez préparer de grandes quantités de café en moins de 5 minutes : les cafetières électriques compactes sont capables de réaliser entre 8 à 10 tasses de café en une seule fois. Vous pourrez aussi trouver des cafetières électriques de grande capacité offrant jusqu’à plus de 1,5 litre de capacité pour remplir entre 12 à 18 tasses.
Son prix est accessible : La cafetière électrique s’avère un très bon investissement . Achetez votre café en grain ou directement moulu et oubliez les capsules à café plus chères et moins éco-friendly.
Son utilisation écologique
Une boisson plus légère, on déguste son café comme un bon vin, en découvrant au fur et à mesure des notes de chocolat, de noisettes, de fruits rouges, d’agrumes ou encore d’épices.
Alors à qui s’adresse-t-elle ?
A vrai dire, il existe une cafetière électrique pour chaque amateur ou amatrice de café. Voici quelques questions qui peuvent vous aider pour définir vos besoins et faire votre choix :
Comment j’aime mon café ? Plutôt corsé ? Plutôt doux ? Floral, fruité, chocolaté ?
Quelle est la consommation quotidienne de café de mon foyer ?
Ai-je un moulin à café à la maison ?
Est-ce que je souhaite des fonctionnalités avancées sur ma machine ?
Quel est le prix d’une cafetière électrique de qualité ?
Il est évident qu’un petit modèle de cafetière électrique sera moins cher comparé à un appareil de plus grande taille. Mais la capacité de la verseuse n’est pas le seul critère qui influence le prix d’une cafetière à filtre. En effet, plusieurs critères peuvent modifier le prix d’un modèle à un autre : fonctionnalités programmables, différentes options intégrées, type de matériau utilisé ou encore puissance de votre cafetière électrique. Il est tout à fait possible de trouver une cafetière électrique pas cher à partir de 40 euros, cependant la qualité du produit ne sera certainement pas au rendez-vous. Les bonnes machines sont disponibles à un tarif compris entre 50 et 150 euros. Les cafetières électriques haut de gamme peuvent toutefois aller jusqu’à 400 euros pour ceux qui disposent d’un budget plus élevé.
Notre conseil : la meilleure cafetière à choisir est avant tout celle qui offre la capacité la mieux adaptée à vos besoins.
Quelles sont les fonctionnalités primaires d'une cafetière électrique ?
Chaque cafetière électrique propose donc différentes fonctionnalités. Nous allons nous baser dans un premier temps sur celles que nous jugeons comme nécessaires. Vous aurez un premier filtre pour faire votre choix :
La capacité / Le volume
Les machines sont capables de réaliser différents volumes de café : de la verseuse 2 tasses à la cafetière permettant de préparer jusqu’à 1,5 L de café en une fois ! Les cafetières électriques 2 tasses sont les plus petites et conviennent parfaitement pour un couple ou un petit foyer. Si vous êtes une famille nombreuse ou une grande consommatrice de café (ce que nous vous souhaitons), choisissez une cafetière de grande capacité pouvant extraire jusqu’à 1,5 litre de café.
A titre d’indication, une tasse à café classique est d’une contenance de 100ml. Pour un réservoir de 1 litre d’eau, vous pourrez servir jusqu’à 10 cafés dans des tasses classiques. Pour une tasse à petit-déjeuner, la contenance varie de 200ml à 500ml. Avec un réservoir de 1 litre, vous pourrez servir entre 2 à 5 cafés.
Le système de chauffe et et le système d’infusion
Pour une bonne tasse, il faut du bon café fraîchement moulu… mais pas que ! La manière dont votre machine infuse votre mouture a un impact direct sur la réussite de votre extraction. Goutte à goutte, douchette, sélecteur d’arômes, boil & brew… Une machine dont la température de l’eau est réglable offre plus de précision dans l’extraction. De même, privilégiez les machines équipées d’une pompe qui transmettra l’eau chaude à la douchette d’infusion. Enfin, plus la douchette est large et homogène dans la diffusion de l’eau chaude, plus votre café sera correctement extrait. Et donc réussi !
L’arrêt automatique
Cette fonctionnalité de sécurité permet à la cafetière de s’éteindre au bout d’un certain temps, pour éviter de brûler le café, ou de laisser l’appareil allumé toute la journée.
L’indicateur de détartrage
Des capteurs présents dans le système de l’eau avertissent dès la détection de tartre. Ils vous informent du besoin de nettoyage. Nous le répétons souvent chez Lomi : l’entretien de votre équipement café permet d’allonger considérablement sa durée de vie et de conserver tous les précieux arômes de votre café.
Les options et fonctionnalités pour un meilleur café filtre !
Différentes options et fonctionnalités peuvent apporter un grand plus à vos extractions : confort d’utilisation au quotidien, simplicité de l’extraction, précision, gestion des paramètres, etc...
Le maintien au chaud et la verseuse
Garder son café au chaud et faire durer le plaisir d’un café filtre plus longtemps... Pour maintenir la température de votre café (entre 5 à 6 heures), vous pouvez opter pour une cafetière électrique isotherme ne détoriant pas le goût, ou une verseuse équipée d’une plaque chauffante sur sa base.
La programmation et la connectivité
Certaines cafetières électriques vous proposent des recettes pré-établies ainsi que l’option d’enregistrer vos propres recettes pour une extraction en un clic. D’autres sont équipées de fonctions timer, qui permettent de programmer le lancement de l’infusion à une certaine heure.
On commence à trouver des fonctionnalités connectées directement avec votre smartphone sur certaines cafetières électriques.
Le réglage de l’intensité
Cette option présente sur les modèles onéreux permet de paramétrer le dosage du café, selon les préférences de chacun.
Le filtre
Dans un premier temps, vous trouverez les filtres en papier traditionnels qui garantissent indéniablement un résultat en tasse optimal. De par la finesse de filtration des fibres du papier, vous êtes sûr d’obtenir un café sans mouture ni dépôt de particules dans votre boisson.
Le conseil de pro : n'oubliez pas de rincer votre filtre papier préalablement. Vous éviterez ainsi les goûts parasites, comme lorsqu'on prépare un café filtre manuel.
Vient ensuite la cafetière à filtre permanent qui est équipée d’un filtre intégré où les mailles sont tissées de manière très fine. Très pratique et économique, ce type de filtre vous évitera de changer le filtre à chaque utilisation et vous permettra donc de faire des économies côté budget. Ce système de filtre ressemble grandement à un filtre de cafetière à piston qui laisse apercevoir des dépôts, sans pour autant modifier la saveur du café.
Notre sélection de cafetière électrique
La plus compacte : Graef FK51
La plus design : Smeg
La cafetière électrique la plus complète : Sage Precision Brewer
Grâce à 6 modes d'infusion uniques, vous pourrez savourer un café parfaitement équilibré, exactement comme vous l'aimez : Gold, Fast, Strong, Pour over et Cold Brew. Vous pouvez également régler le temps de formation de la mousse, le débit d'écoulement et la température d'infusion ou utiliser un adaptateur goutte à goutte avec votre machine favorite. Autant de paramètres inédits sur une cafetière électrique pour une extraction toujours plus précise et personnalisable.
Comment prendre soin de sa cafetière à filtre ?
Pour ne pas altérer la saveur de votre café, pensez à entretenir régulièrement votre appareil, notamment le verseur et le panier à filtre. Le nettoyage peut ainsi se faire à la main, avec de l’eau savonneuse, soit en machine si ces accessoires sont compatibles avec un passage au lave-vaisselle. Évitez également de réutiliser le filtre à papier : c'est un consommable à usage unique. Vous pouvez trouver des filtres à café en papier recyclé. Pour limiter l’entartrage, essayez d’utiliser au maximum de l’eau faiblement minéralisée. Sinon, le détartrage peut toujours se faire avec des produits détartrants écologiques (suivre les recommandations du fabricant) mélangés à de l’eau claire. Comment faire ? Mélangez le produit détartrant et l'eau suivant les recommandations du fabricant. Versez la moitié du mélange dans le réservoir d’eau, faites tourner la machine et laissez reposer pendant une quinzaine de minutes dans le verseur avant de refaire l’opération avec l’autre moitié du mélange. Terminez en effectuant deux rinçages à l’eau claire.
