Blog
Filtrer :
- Mikaël Portannier élu Meilleur Ouvrier de France Torréfaction
- Un café avec : Antoine Porte, co-fondateur de Lydia
- Certification SCA, café vert et voyages : ITW avec Ludovic Maillard
- Notre café signature "J'ai Deux Amours" : un assemblage, plusieurs recettes
- Le sourcing de café vert : du sol à la tasse !
- Nos idées cadeaux de Noël pour les amateurs de café ☕
- Social Media, café de spécialité et barista : ITW de Marine Sabonnadiere
- Percolateur : le guide pour acheter sa machine à café professionnelle
- Détartrage machine à café : comment détartrer sa cafetière ?
- Filtre café : quel filtre à café choisir ?
- Café bio : pourquoi consommer son café bio ?
- Conservation café : comment (bien) conserver son café ?
- Cafetière Chemex : tout savoir avant de l’adopter
- Machine espresso manuelle vs Expresso broyeur : choisir sa machine à café.
- Café décaféiné : comment décaféiner le café ? ☕
- Cafetière italienne : tout savoir avant de l’adopter 🇮🇹
- Café glacé : Préparer un café froid maison
- Cafetière électrique : comment choisir sa cafetière électrique ?
- Café vert : qu’est-ce que le café vert ? 🌱
- Aeropress : le guide de préparation ☕
- Marc de café : les (très) bonnes raisons de le réutiliser 🪴
- Moulin à café : comment choisir son moulin à café ?
- Capsule café : choisir sa capsule de café, pourquoi lomi ? 🤔
- Barista : Au coeur du métier de barista - Interview Charles Belaich
- Espresso : notre hommage à la tradition du café italien 🇮🇹
- Café Moka : qu'est ce que c'est ? ☕
- Café bio, clients CHR et développement commercial : ITW avec Sara Malić
- Types de café : s'y retrouver dans la gamme Lomi ❤️
- Les étapes de torréfaction du nouveau Café Chelchele : [Les Ephémères]
- Cafetière à piston (french press) : Tout savoir avant de l'adopter
- Apprendre à déguster le café : méthodes / cupping / ateliers 💙
- La traçabilité du café : qu'est-ce que c'est ? 🗺️
- Mouture café : choisir sa mouture de café et régler son moulin avec Lomi
- Méthode douce : 6 accessoires pour améliorer son café 🫖
- Machine à espresso : 7 accessoires pour un meilleur café 👀
- Infusion café : découverte des méthodes douces et du slow coffee ☕ ☕
- 10 ans de torréfaction, projets et café de spécialité : ITW avec Aleaume Paturle
- Latte art : comment travailler son lait ? Le secret 🥛
- Equipement café, innovation, entretien machine à café : ITW avec Romain Nasta ⭐
- [Parcelle Lomi] Café Bio et vision long terme : San Marcos au Honduras 🌱
- 10 livres, podcasts, et autres contenus Café approuvés par l’équipe Lomi ❤️
- Double espresso et galette des rois : ITW avec le Chef pâtissier Jonathan Blot 🍰☕
- La fraîcheur du café : 3 étapes clés pour un maximum d'arômes 👍👍👍
- Focus : l’importance de l’eau dans votre café 💧
- Meilleure machine à café : le meilleur équipement café pour la maison
- Les multi-compétences dans le café 🌟 - Interview avec Gabriel Samoes
- Recette Irish Coffee & Espresso Martini : nos favoris 🍸
- Formation barista, communication, reconversion : ITW avec Thomas Hierthes
- Quel café en grain choisir : 6 conseils pour choisir son café en grain
- Formation Barista : Comment devenir Barista ? Trouver sa formation ☕
- [Parcelle Lomi] Gera Forest en Ethiopie - aux sources de l'arabica 🌱
- Création d'un Coffee Shop & démocratisation du café de spécialité - ITW
- Torréfaction café : principes de base par Paul Arnephy - MOF Torréfacteur
- 5 idées de cadeaux "café" à Noël : La sélection Lomi 🎄
- Recette Cappuccino : comment faire un bon cappuccino maison ? ☕️
- [Parcelle Lomi] Daterra au Brésil - expérimentation et innovation depuis 2014
- Le métier de torréfacteur, c'est quoi ? Interview avec Gonzague Jaret
- 10 bienfaits du café sur notre santé
- Culture café, formation barista, conseils - Echange avec Fanny Pardes (AST)
- C'est quoi un Q-grader ? Comment se former ? ITW avec Mikaël, Q-grader Lomi
- Interview avec Paul Arnephy - MOF Torréfacteur 2018
- Torréfier - Les verbes du café
- Les championnats du café : la compétition Barista
- [Les Ephémères] Café d'Ethiopie - le très délicat "Refisa" BIO
- Quelques idées reçues sur le café : VRAI / FAUX
- [Parcelles Lomi] Café de Colombie - Los Vascos BIO
- [Parcelles Lomi] Café du Brésil - Daterra Parcelle Lomi
- Les verbes du café : Moudre
- Les verbes du café : Cupper
- Extraire - Les verbes du café
- Café d'Ethiopie - la nouvelle récolte du café BIO Gera Forest en voie sèche
- Le Specialty coffee - café de spécialité
- Café vert : Conditionnement et transport
- Lomi & Daterra : 423 arbres plantés !
- ARABICA et ROBUSTA : quelles différences ?
- La récolte et le traitement du café post-récolte
- De la plante à la graine
- Le style de torréfaction Lomi
- Aux origines du café
- La culture café Lomi